Rezepte

GeTRÜFFELte Rezeptideen aus unserer Manufaktur

Beste Rohstoffe, exquisiter Trüffel und ein Hauch bayerischer Finesse sind Garanten für besonders guten Geschmack - oder wie unsere Kunden sagen: “…es schmeckt einfach geil!“

Was kann man mit der Trüffel Käseperle machen? Wie verarbeitet man frische Trüffel? Wie verwendet man die Trüffel Hollandaise in der Küche? Hier finden Sie viele einfachen Trüffel Rezepte und wertvollen Tipps direkt aus unserer Trüffelmanufaktur!


29.04.2023

Belegen Sie den Flammkuchen mit dem Trüffel Schinken und dem Spargel, würzen Sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nach und streuen Sie angeröstete Pinienkerne auf den Flammkuchen.

15.04.2023

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und reiben Sie nach Belieben Trüffel Käseperle über das Gericht. Die Trüffel Käseperle hat einen Trüffelanteil von 15% und ist daher sehr aromatisch.

29.03.2023

Die „echte“ Spargelsaison beginnt meist im April/Mai mit dem ersten Freilandspargel und a m 24.06. - zu Johannis - ist die Spargelernte offiziell beendet.

19.03.2023

Nach dem Backen (Tarte sollte hell bräunlich sein) Trüffel Honigtöpfchen in Fäden über die Tarte ziehen. Je nach Belieben können auch einige frische Rosmarinnadeln aufgestreut werden. 

15.03.2023

Flammkuchenteig mit Crème fraîche bestreichen, salzen, pfeffern und bei ca. 10 Min. bei 180 Grad backen. Mit Lachs und Salat belegen und frischen Trüffel dünn darüber hobeln.

10.03.2023

Wie wäre es, die gewohnten Osterrezepte aufzupeppen und mit etwas Trüffel zu veredeln? Wie verraten Ihnen drei einfache Rezepte, die Sie und Ihre Gäste überzeugen werden!

28.10.2022

Trüffel Öl Olive zusmmen mit den Garnelen in eine Pfanne geben und bei milder Hitze erwärmen. Abgetropfte Pasta zugeben, salzen, pfeffern und auf 2 Tellern anrichten...

28.10.2021

Sie können den Trüffel über Pasta schneiden, zum Zubereiten von Pasteten und Terrinen oder Fleischgerichten verwenden.

28.10.2021

Wir haben samtigen Balsamico aus einer Pfälzer Essigmanufaktur mit Trüffeln entwickelt. Der Trüffel Balsamico hat ein schön ausgewogenes Verhältnis zwischen der Süße des Mostes und der Säure des Essig.

28.10.2021

Die Alleskönnerin. Die TRÜFFEL KÄSEPERLE ist schon eine Besonderheit. Um den Käse schnell zu verstehen: Setzen Sie ihn überall dort ein, wo Sie sonst Parmesan nehmen.

28.10.2021

Einsame Spitze. Besser geht’s nicht! Wir haben noch einen drauf gelegt und unsere Originalbutter noch ein Stückchen unvergleichlicher gemacht. Mit 25% frisch gehobeltem Trüffel wird die PREMIUM TRÜFFEL BUTTER alle Feinschmecker und Trüffelfans begeistern und zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer gehobenen Küche werden.

14.08.2021

Die Trüffelmanufaktur bietet 2 verschiedene TRÜFFEL ÖLE an. Beide mit richtig viel Trüffel : 10 g je Flasche.