Rezepte

Knuspriger Flammkuchen trifft auf die Frische von grünem und weißem Spargel und wird durch den TRÜFFEL SCHINKEN fein veredelt. Die Kombination aus zartem Spargel, cremiger Basis und

Gegrillter grüner Spargel bringt eine besonders aromatische Seite des Frühlingsgemüses zur Geltung. Durch die Hitze des Grills entwickelt er feine Röstaromen, während seine

Spargelcremesuppe gehört zu den zeitlosen Klassikern der Frühlingsküche. In dieser Variante wird sie mit ein paar Tropfen Trüffelöl veredelt, das der samtigen Textur eine

Nach dem Grillen in eine Schale legen, mit Trüffel Balsamico bepinseln, salzen, pfeffern und nach Belieben mit frisch gezupften Kräutern (Thymian, Rosmarin, Oregano) servieren.

Wir haben samtigen Balsamico aus einer Pfälzer Essigmanufaktur mit Trüffeln entwickelt. Der Trüffel Balsamico hat ein schön ausgewogenes Verhältnis zwischen der Süße des Mostes und der Säure des Essig.