TRÜFFEL RISOTTO

Rundkornreis mit getrocknetem Trüffel
Inhalt 160 g

  • 10% Trüffelanteil, getrocknet
  • Trüffelrisotto für die Speisekammer
  • Mit Liebe kreiert, in Handarbeit gemacht
  • Ohne Konservierungsstoffe
19,00 €
118,77 € pro 1 kg
inkl. 7% USt. , zzgl. Versand
Stück
Stück

H1 TRÜFFEL RISOTTO: Das perfekte Gericht für Feinschmecker H2 Trüffelrisotto servieren – so wird’s ein Festessen Durch den behutsamen Trocknungsprozess entfalten Trüffel ihr Aroma in konzentrierter Form, gewinnen an geschmacklicher Tiefe und Intensität. Dieses einzigartige Verfahren lässt den authentischen, erdigen Charakter der Trüffel besonders kraftvoll zur Geltung kommen. Mit unserer sorgfältig komponierten Trüffelmischung gelingt es, das Trüffelaroma im Risotto auf ein neues Level zu heben. So genießen Feinschmecker ein Trüffelrisotto mit unvergleichlicher Intensität und vollmundiger Tiefe – ein wahres Geschmackserlebnis für Gourmets. Unser Rezept: Dünsten Sie eine fein gehackte Schalotte in etwas Butter und/oder Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf glasig. Geben Sie das Trüffelrisotto hinzu und rühren Sie es unter bis die Reiskörner leicht fettig glänzen. Mit trockenem Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Nun schöpflöffelweise nach und nach Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzugeben und unter ständigem Rühren einköcheln lassen. Geben Sie erst neue Flüssigkeit dazu, wenn der Reis die vorherige Flüssigkeit aufgenommen hat. Diesen Vorgang wiederholen Sie, bis der Reis al dente ist. Das Risotto nun vom Herd nehmen, eine Flocke Butter und eine Handvoll geriebenen Parmesan unterheben, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.

Um geschmackliche Schwankungen durch saisonale und klimatische Einflüsse auszugleichen, setzen wir auf eine sorgfältig abgestimmte Komposition verschiedener Trüffelsorten. So garantieren wir ein konstant intensives und ausgewogenes Aroma – das ganze Jahr über.

Für zwei Personen als Hauptgang oder für vier als Zwischengang, passt zu Salat, Garnelen, Steak, Spargel, Fisch, oder Artischocken.

Artikelgewicht: 0,16 kg
Inhalt: 160,00 g
Zutaten: Rundkornreis, Trüffel 10%, Pilzölextrakt.
Allergene: keine.
Hersteller: Die Trüffelmanufaktur GmbH - Marktstraße 15 - 89362 Offingen

Nährwerte je 100g

Energie 1319 kJ / 311 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 0,14 g
Eiweiß 6,28 g
Salz 0 g

 

TRÜFFELSPEZIALITÄTEN Rezepte

Viele Kochideen entdecken

Die Trüffelmanufaktur
17.04.2026

Fischroulade mit Trüffel-Zitronen-Sauce und frischer Pasta vereint feine Eleganz mit ausgewogener Frische. Zart gegarter Fisch wird zu einer saftigen Roulade geformt und von einer leicht

Die Trüffelmanufaktur
16.04.2026

Ein elegantes Zusammenspiel aus Textur und Tiefe: Zart gegrillter weißer Spargel und saftig gebratene Garnelen verbinden sich mit einer feinen, aufgeschlagenen Buttersauce. Knusprige

Die Trüffelmanufaktur
15.04.2026

Knuspriger Flammkuchen trifft auf die Frische von grünem und weißem Spargel und wird durch den TRÜFFEL SCHINKEN fein veredelt. Die Kombination aus zartem Spargel, cremiger Basis und

Die Trüffelmanufaktur
15.04.2026

Weißer Spargel zählt zu den edelsten Boten des Frühlings. Als „königliches Gemüse“ geschätzt, begeistert er mit seiner zarten Textur und feinen, eleganten

Die Trüffelmanufaktur
14.04.2026

Für alle, die Freude am Kochen haben und sich im Alltag gern einen Hauch von Luxus gönnen, ist dieses Rezept eine stimmige Wahl. Überbackener grüner Spargel trifft hier auf die

Die Trüffelmanufaktur
14.04.2026

Dieses Spargelrisotto mit Trüffel vereint cremige Konsistenz mit feiner Aromatik. Grüner Spargel bringt frische, lebendige Noten ein, während der Trüffel dem Gericht eine elegante

Die Trüffelmanufaktur
17.07.2024

Probieren Sie diese gegrillte Champignons, gefüllt mit Trüffelcreme. Zuerst etwas frischen Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden...

Die Trüffelmanufaktur
13.03.2024

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Dieses Omelett Rezept mit Trüffel ist ein perfektes Beispiel dafür. Es ist unkompliziert, aber dennoch voller Geschmack und Raffinesse. Mit