Schwarzer Trüffel – Frischer Herbst- und Wintertrüffel
Ob Sie sich für den Herbsttrüffel (tuber uncinatum) mit seinem erdig-pilzig milden Aroma entscheiden oder für das „schwarze Gold“, den Winter- oder Périgord-Trüffel (tuber melanosporum), mit seinen kräftigen Pilz- und Kakaoaromen entscheiden - bei uns werden Sie fündig.
Von Oktober/November bis weit in den Januar (manchmal sogar bis in den März) hinein bietet uns die Natur diese herrlichen Trüffelköstlichkeiten, die wir frisch geerntet direkt aus Italien und Frankreich geliefert bekommen. Einmal bei uns angekommen, versenden wir sie umgehend gut verpackt in einer speziell entwickelten Kühlbox mit nachhaltigem Kühlakku; so können wir stets beste Qualität und Frische garantieren.
Lassen Sie sich von den einzigartigen, kräftigen Geschmacksnoten des Herbst- und Wintertrüffels begeistern und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, ihn in Ihre kulinarischen Kreationen einzubinden. Ob als Verfeinerung von Eintöpfen, Suppen, Saucen oder als edlen Abschluss von Pasta, Risotto oder Rührei – mit frischem schwarzem Trüffel verleihen Sie jedem Gericht eine festliche und luxuriöse Note.
Für vollkommenen Genuss empfehlen wir mindestens 10-15 Gramm frischen schwarzen Trüffel pro Person.
Jetzt bequem in unserem Onlineshop kaufen und frisch nach Hause liefern lassen!
Frühling, Sommer, Herbst und Winter - wann immer Ihnen nach Trüffel ist!
Mit unserer hausgemachten Trüffelfeinkost können Sie Ihre Speisekammer für die Tage ohne frischen Trüffel einfach und lecker bevorraten. Ganz besonders ans Herz legen wir Ihnen hierfür unsere geklärte TRÜFFEL BUTTER, die raffinierte TRÜFFEL KÄSEPERLE, das exquisite TRÜFFEL CARPACCIO (eingelegte Trüffelscheiben im eigenen Saft) oder das intensive TRÜFFEL SALZ sowie unser TRÜFFEL ÖL OLIVE und SONNENBLUME mit 10 Gramm eingelegten Trüffelscheiben. Schauen Sie sich in unserem Shop um!
Wir lassen die frische Ware gut gekühlt und isoliert mit Overnight Express zu uns kommen. Die frischen Knollen werden gleich nach ihrer Ankunft von uns geprüft, nach Aufträgen kommissioniert und in Gläsern mit etwas Holzwolle gepackt. Die Holzwolle sorgt dafür, dass die überschüssige Feuchtigkeit, die diese frischen Edelpilze abgeben, aufgesaugt wird. So gewährleisten wir, dass die Knollen aufgrund einer feuchten Oberfläche nicht verderben. Auch bietet die Holzwolle ausreichend Polsterung und Schutz auf dem Versandweg.
Die Trüffelgläser werden anschließend in ein Isolierpaket mit der den Außentemperaturen entsprechend angepassten Anzahl an Kühlakkus verpackt und mit unseren Versanddienstleistern auf dem schnellsten Weg zu Ihnen verschickt. Wie Sie Ihren frischen Sommertrüffel zu Hause bis zum Verzehr aufbewahren können, entnehmen Sie bitte der beigefügten Pflegeanleitung, die jedes unserer Trüffelgläser begleitet.
Rezepte mit Trüffel für Ihr Weihnachtsessen
Spaghetti Carbonara mit Trüffel
Omelett Rezept mit Trüffel