Schwarzer Trüffel – Frischer Sommertrüffel

Sommer, Sonnenschein, Sommertrüffel.

Die warmen Sonnenstrahlen läuten nicht nur den Sommer ein, sondern bilden auch den Startschuss für die Sommertrüffelsaison. Auch wenn diese Trüffelknolle nicht so intensiv wie ihre herbstlichen und winterlichen Schwestern ist, so lässt sie sich mit ihrem milden Aroma dennoch vielseitig und lecker einsetzen.

Bereits ab März bis in den späten Oktober hinein ist die Sommertrüffel (tuber aestivum) für Trüffelliebhaber und Gourmets vor allem in den warmen Monaten ein wahrer Hochgenuss. Leicht erwärmt entfaltet diese Knolle ihren vollen Geschmack und ihr sanftes Aroma. Verfeinern Sie damit sommerliche Pasta- und Eiergerichte, Risotto, Grillfisch und -fleisch und verleihen Sie jedem Gericht eine festliche und luxuriöse Note.

Für vollkommenen Genuss empfehlen wir pro Person mindestens 10-15 Gramm frischen schwarzen Sommertrüffel– in Kombination mit unserer Trüffelbutter schmeckt diese Pilzknolle noch unwiderstehlicher. Probieren Sie es aus!

Jetzt bequem in unserem Onlineshop kaufen und frisch nach Hause liefern lassen!

Frühling, Sommer, Herbst und Winter - wann immer Ihnen nach Trüffel ist!

Mit unserer hausgemachten Trüffelfeinkost können Sie Ihre Speisekammer für die Tage ohne frischen Trüffel einfach und lecker bevorraten. Ganz besonders ans Herz legen wir Ihnen hierfür unsere geklärte TRÜFFEL BUTTER, die raffinierte TRÜFFEL KÄSEPERLE, das exquisite TRÜFFEL CARPACCIO (eingelegte Trüffelscheiben im eigenen Saft) oder das intensive TRÜFFEL SALZ sowie unser TRÜFFEL ÖL OLIVE und SONNENBLUME mit 10 Gramm eingelegten Trüffelscheiben. Schauen Sie sich in unserem Shop um!

Wir lassen die frische Ware gut gekühlt und isoliert mit Overnight Express zu uns kommen. Die frischen Knollen werden gleich nach ihrer Ankunft von uns geprüft, nach Aufträgen kommissioniert und in Gläsern mit etwas Holzwolle gepackt. Die Holzwolle sorgt dafür, dass die überschüssige Feuchtigkeit, die diese frischen Edelpilze abgeben, aufgesaugt wird. So gewährleisten wir, dass die Knollen aufgrund einer feuchten Oberfläche nicht verderben. Auch bietet die Holzwolle ausreichend Polsterung und Schutz auf dem Versandweg.

Die Trüffelgläser werden anschließend in ein Isolierpaket mit der den Außentemperaturen entsprechend angepassten Anzahl an Kühlakkus verpackt und mit unseren Versanddienstleistern auf dem schnellsten Weg zu Ihnen verschickt. Wie Sie Ihren frischen Sommertrüffel zu Hause bis zum Verzehr aufbewahren können, entnehmen Sie bitte der beigefügten Pflegeanleitung, die jedes unserer Trüffelgläser begleitet.

Rezepte mit Trüffel für Ihr Weihnachtsessen