Rezepte

Spinat-Malfatti zählen zu den stillen Klassikern der italienischen Küche – unkompliziert in der Form, aber voller Charakter im Geschmack. Die zarten Nocken aus Spinat und Ricotta

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Dieses Omelett Rezept mit Trüffel ist ein perfektes Beispiel dafür. Es ist unkompliziert, aber dennoch voller Geschmack und Raffinesse. Mit

Zutaten: 250g Seeteufel Filet Gemüse z.B. Paprika, Sellerie, Karotten, Zwiebel, Zucchini, Lauch Trüffel Butter Trüffel Hollandaise Rapsöl Salz, Pfeffer Etwas frischen Dill

Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben, Kräuter, Abrieb der Zitrone, etwas Nudelwasser und 1 Esslöffel Trüffelbutter zugeben, alles gut durchschwenken.