Rezepte
GeTRÜFFELte Rezeptideen aus unserer Manufaktur
Beste Rohstoffe, exquisiter Trüffel und ein Hauch bayerischer Finesse sind Garanten für besonders guten Geschmack - oder wie unsere Kunden sagen: “…es schmeckt einfach geil!“Was kann man mit der Trüffel Käseperle machen? Wie verarbeitet man frische Trüffel? Wie verwendet man die Trüffel Hollandaise in der Küche? Hier finden Sie viele einfachen Trüffel Rezepte und wertvollen Tipps direkt aus unserer Trüffelmanufaktur!
Rezeptideen
Zutaten: 250g Seeteufel Filet Gemüse z.B. Paprika, Sellerie, Karotten, Zwiebel, Zucchini, Lauch Trüffel Butter Trüffel Hollandaise Rapsöl Salz, Pfeffer Etwas
Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben, Kräuter, Abrieb der Zitrone, etwas Nudelwasser und 1 Esslöffel Trüffelbutter zugeben, alles gut durchschwenken.
Wir interpretieren das klassische French Dressing neu und verfeinern es mit unserem Trüffel Honigtöpfchen.
Die Kartoffel werden quer in dünnen Scheiben eingeschnitten (nicht durchgeschnitten), mit Olivenöl kräftig bepinselt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Auf dem Grill bei kleiner Flamme garen und zum Schluss bei großer Flamme „anknuspern“. Mit Pfeffer übermahlen und dazu Trüffel Ketchup dippen.
Nach dem Grillen in eine Schale legen, mit Trüffel Balsamico bepinseln, salzen, pfeffern und nach Belieben mit frisch gezupften Kräutern (Thymian, Rosmarin, Oregano) servieren.
Die Garnelen auf dem Grill garen (besser in einer Grillform, dann brennt die Panade nicht an). Dazu servieren Sie die Trüffel Hollandaise...
Spargel auf Tellern anrichten, mit Parmesanspänen und den Pinienkernen garnieren, Trüffelöl Olive darüberträufeln und nach Belieben Trüffel Käseperle...
Hähnchenbrüste am Vortag mit Trüffel Barbecue bepinseln, in Frischhaltefolie einschlagen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen...
Neue Ideen für ein köstliches Barbecue. Tipps und Tricks zur Zubereitung von Grillgerichten mit den Trüffelprodukten aus unserer Manufaktur...
Zu diesem Gericht empfehlen wir eher das Trüffel Öl Olive, da hier durch Frucht und Säure der Olive die Tomaten und das Steak mediterran untermalt werden.
Richten Sie den Fisch und den Spargel mit Zitronenschnitzen auf den Tellern an und geben Sie einen EL Trüffel Mayonnaise je Teller hinzu.